1989 yılı konya doğumludur. İlk okulu Kütahya'da ortaokulu konya'da okuyan Koyuncu,
2006 yılı karaman fen lisesi mezunudur.
2012 yılında Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olan
Ömer Ruşen Koyuncu,2012-2014 yılları arasında devlet hastanelerinde görev yapmıştır.
2022 yılında Mersin üniversitesi Tıp Fakültesinde Beyin ve Sinir cerrahisi uzmanlığını alan Koyuncu,
400 gün boyunca Doğubayazıt/Ağrı'da mecburi hizmetini tamamladıktan sonra Forum Yaşam Hastanesinde
hasta kabulüne başlamıştır.
Yaptığı Ameliyatlar:
Bel fıtığı, boyun fıtığı, periferik sinir sıkışmaları, omurilik darlığı, bel kayması,
beyin kanamaları, beyin ve omurilik tümörleri.